網紅的藏寶箱分享一下利用滷肉存油做的“黑胡椒滷肉油蔥烙餅”
而且是鬆餅機簡易版哦 ^_^
前天分享完自家存油方式，本來想順便在留言區留下這篇筆記，但不知為何觸怒臉書大神發威，連續阻擋版主本人留言4次，齁～～（翻白眼）
#算了沒關係我們再試一下
我冰箱常備有各種從邊角料取得的油脂，雞油牛脂豬油鴨油培根油，料理的時候順手熬製或收集，依照不同的油脂風味各自入菜，天賜的食材從不浪費。而滷肉油顧名思義，是做滷肉時從滷汁最上層撇下的油脂，融合了滷包肉香，混著入口即化的肉渣跟熬透的蔥段，不經意華麗著的美味，渾厚的滷香加上餘韻十足的香料後勁，拿來炒菜自然增香，除了鹽以外根本不用其它調味………
《部落格食譜筆記》
https://www.megathome.com/2016/10/blog-post.html
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